Как это работает. БукмекерБукмекер — компания (или исторически человек), которая принимает ставки на спорт, устанавливает коэффициенты и выплачивает выигрыши.Подробнее → балансирует коэффициенты всех лошадей заезда так, чтобы гарантировать себе прибыль вне зависимости от исхода — это и называется «сделать бук» (to make a book) на событие.
Пример. Бук на заезд из восьми лошадей с высоким овераундом даёт букмекеру более надёжный запас прибыли, чем плотно сбалансированный бук с минимальной маржой.
Нюанс. Именно от этого термина происходит само слово «букмекер» — тот, кто составляет («makes») книгу коэффициентов на событие.

